Crêpes au chocolat servies sur assiette chauffante : Chaleur et gourmandise au rendez-vous

 

Ingrédients pour les crêpes :

  • 250 g de farine de blé
  • 500 ml de lait
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • Un peu de beurre pour la cuisson

Ingrédients pour la garniture :

  • 150 g de chocolat noir ou au lait, selon vos préférences
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Fruits frais comme des fraises ou des bananes (facultatif)

Préparation des crêpes :

  1. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, et le sel.
  2. Ajout des ingrédients liquides : Faites un puits au centre et ajoutez les œufs et l'huile ou le beurre fondu. Commencez à mélanger tout en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux. Vous obtiendrez une pâte lisse et homogène.
  3. Repos de la pâte : Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes pour obtenir des crêpes plus légères.
  4. Cuisson : Faites chauffer une poêle à crêpe (ou une poêle antiadhésive) à feu moyen avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme. Faites cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retournez pour cuire l'autre côté.

Préparation de la garniture :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ne pas le brûler.
  2. Préparez des fruits frais en les coupant en morceaux, si vous décidez d'en utiliser.

Assemblage :

  1. Étalez une crêpe sur une assiette chauffante pour maintenir la température.
  2. Nappez généreusement de chocolat fondu.
  3. Ajoutez de la crème fouettée et des fruits frais sur le dessus, si désiré.
  4. Roulez ou pliez la crêpe selon votre préférence.

Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le chocolat chaud fondant et la douceur des crêpes, sublimé par la fraîcheur des fruits et la légèreté de la crème fouettée. Pour que chaque bouchée reste délicieusement tiède, l'utilisation d'une assiette chauffante est essentielle. Grâce à sa capacité à maintenir la chaleur, elle garantit que les crêpes conservent leur texture moelleuse et leur saveur jusqu'à la dernière bouchée. Que vous prépariez un dessert gourmand ou un brunch, ces assiettes thermiques Maceo Paris assurent une expérience culinaire optimale en provoquant que les plats ne refroidissent trop vite.

Bon appétit ! 😋