Chauffer des assiettes à la bonne température

 

 

Pourquoi est-ce important ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les plats servis au restaurant restent chauds plus longtemps qu'à la maison ? L'astuce réside dans les assiettes chauffantes , une pratique courante pour maintenir la chaleur des plats et offrir une meilleure expérience culinaire. Cette méthode, idéale pour éviter que vos repas ne deviennent tièdes ou froids, peut également être appliquée à la maison pour sublimer vos dîners.

Chauffer ses assiettes est essentiel pour plusieurs raisons :

  • Maintien des saveurs : Les plats restent savoureux, sans que les aliments ne se refroidissent trop vite.
  • Meilleure expérience culinaire : Une assiette chaude garde les aliments à la température idéale pour être dégustés à tout moment.
  • Polyvalence d'utilisation : Les assiettes thermiques adaptées aux adultes, aux seniors et même aux repas pour bébés.

Les différentes méthodes pour chauffer des assiettes

Il existe plusieurs façons de chauffer les assiettes efficacement à la maison. Voici les options les plus pratiques :

1. Au micro-ondes

Le micro-ondes est l'une des méthodes les plus simples et rapides.

  • Empilez vos assiettes propres dans le micro-ondes.
  • Ajoutez un petit récipient d'eau pour éviter d'endommager l'appareil.
  • Faites chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes.
  • Vos assiettes atteindront une température idéale entre 60°C et 90°C.

Cette méthode convient parfaitement aux assiettes MACEO Paris , qui, en moins de deux minutes, peuvent atteindre une chaleur de 90°C. Grâce à leur conception thermique brevetée, ils maintiennent ensuite une température constante de 70°C, idéale pour éviter de récupérer les aliments tout en conservant la chaleur plus longtemps.

2. Dans un four traditionnel
  • Préchauffez votre four à 60-70°C.
  • Disposez les assiettes sur une grille pendante environ 10 à 15 minutes.
  • Attention à ne pas surchauffer les assiettes pour éviter les brûlures.
3. Avec de l'eau chaude
  • Remplissez une cuve ou un évier d'eau chaude (non bouillante).
  • Plongez vos assiettes pendant 5 minutes.
  • Essuyez-les avec un torchon propre avant de les utiliser.
4. Lave-vaisselle avec fonction chauffante
  • Si votre lave-vaisselle possède une fonction de séchage à haute température, utilisez-la pour chauffer vos assiettes avant le service.

Pourquoi choisir les assiettes MACEO Paris ?

Les assiettes thermiques MACEO Paris se distinguent par leur capacité à maintenir vos repas chauds sans effort :

  • Chauffage rapide : En moins de 2 minutes au micro-ondes, elles atteignent une température optimale.
  • Maintien prolongé de la chaleur : Grâce à une technologie brevetée, elles conservent une température constante autour de 70°C, idéale pour savourer votre plat sans précipitation.
  • Polyvalence : Disponibles en formats adaptés pour des repas variés : assiettes simples, bols, assiettes à pâtes ou à soupe.
  • Sécurité : Leur conception évite tout risque de surchauffe, garantissant un usage sûr pour toute la famille.

Quelques astuces pratiques

Pour optimiser l'utilisation de vos assiettes chauffantes ou assiettes thermiques :

  • Manipulez les assiettes chaudes avec précaution à l'aide de torchons ou de gants sauf pour les assiettes Maceo qui sortent du micro onde chaudent à l'intérieur froide au bord.
  • Évitez de surchauffer pour protéger les aliments et préserver la qualité des matériaux.
  • Assurez-vous que vos assiettes sont compatibles avec la méthode de chauffage choisie.

Lire également :

 

Lisez également : Les assiettes thermiques Maceo, comment ca marche ?

 

Pour en savoir plus sur l'importance de maintenir une bonne température des aliments : Consultez cuisine-pratique