Georgiana Viou : Quand la première femme africaine gagne une étoile Michelin
C’est avec une grande joie que la cheffe Georgiana Viou a reçu le 6 mars 2024, l'étoile Michelin tant convoitée.
Cheffe du Restaurant Rouge, situé à Nîmes au sein du Margaret Hôtel Chouleur, cette étoile récompense son talent et sa créativité.
Une cuisine métissée et audacieuse
Née au Bénin et installée en France depuis l'âge de 22 ans, Georgiana Viou a su développer une cuisine unique aux influences africaines et méditerranéennes. Des recettes audacieuses qui ont permis à la cheffe de se distinguer et de conquérir le cœur des clients.
Un parcours exemplaire
Après avoir fait ses armes et cuisiné dans plusieurs établissements comme l’Atelier de Georgiana, Chez Georgiana ou encore La Piscine. En 2015, elle remporte le trophée des jeunes talents Gault et Millau mais son succès ne s’arrête pas là.
C’est en mai 2021 qu’elle reprend les rênes de la cuisine du Rouge à Nîmes, recevant même pas 1 an après la distinction “Grands de Demain”.
Le 6 mars 2023, c’est la consécration pour la cheffe qui obtient sa première étoile Michelin.
Première femme africaine à obtenir une étoile du guide jaune, Georgiana Viou est un exemple de détermination, s’étant formée seule à la gastronomie. Initialement en études de langues étrangères à la Sorbonne, c’est après avoir été engagée dans une agence de communication à Marseille que la cuisinière de talent s'illustre à travers différents concours qui signeront le début de sa carrière en gastronomie.
On peut par exemple citer sa participation à l’émission MasterChef dont elle finira finaliste et vous pourrez la retrouver 23 aout 2024 sur France 2 et France TV.
